炭酸の泡、見えますか？

 



ティーソーダです。


スパークリングティーとも言うみたい。


華奢なシャンパングラスにいれたら、


お洒落なディナーでも大丈夫な感じですね。


アイスティー講座に向けて、よりよい内容になるように、と


いろいろ試作中です。

 
VLADIMIR　ASHKENAZY




私の大好きなピアニストさん。


優しい笑顔もとってもステキ。


指揮もしてらっしゃるみたいですが、


私の中では彼はピアニスト。


たまにオーバーアクションだったり、


音に心酔した弾き方をされるピアニストもいますが、


彼は、静かに淡々と、でも音色は情熱的。スバラシイ！


さすがに音を聴いただけで、アシュケナージである！とわかるほど


私の耳は繊細にはできていませんけどね。


彼の笑顔も好きなので、このCDは飾りっぱなし。


ちょっと色あせが気になるけど。


でも、見てたいの。

アイスティーには、「一度取り」と「二度取り」の


２種類の作り方があります。


「一度取り」は、グラスに氷をたくさん入れておき、


熱い紅茶を直接注いで作ること、です。


でも、グラスの氷の入った底のほうは冷たく、上のほうはまだ暖かい紅茶。


ムラのある味であると同時に、手軽だけど作り置きできないのが難点。


tantanオススメの「二度取り」は・・・コツがあるので、紅茶教室で、ぜひ！


アイスミルクティーも最近は人気ですね。


しっかりとしたコクのあるアイスミルクティーも、覚えておくと


幅が広がります。


来客時も、アイスティーを先に作っておくと、とても楽。


美味しいし、お洒落だし。


気楽に参加できる、カフェでのアイスティー講座の参加者募集中です！


この機会にぜひ、ご参加ください。



 
アイスティー講座　at　cafe小邦寡民

　
　日時：５月３１日（木）10時30分〜12時30分

　料金：２５００円（お菓子・カレーライスランチ込み）

　募集人数：５〜６人

アイスティー講座　at　アリベデルチ

　場所：アリベデルチ　　別府市上人仲町１−１

　　　　　　　　　　　　　　　　　プラザ3番街1階

　　　　　　　　　　　　　　　０９７７−７５−９２３４

　日時：６月２１日（木）　10時〜12時

　料金：２７００円（お菓子・カレーライスランチつき）

　募集人数：６〜７人


お申し込み、お問い合わせはＨＰの「お問い合わせ」からどうぞ！


よろしくお願いします

 
昨日のおやつは、ミニマフィン。




一口サイズで、パクッと食べやすいから、


ミニサイズのほうが好きです。


外はカリッ、中はふんわり。美味しいな。


どんどん入っちゃうから、危険なお菓子でもあります。

 
今日は、母の日ですね。


今朝は子どもが「○○してあげる！」とか、「△△買ってくるね！」とか


母の日にしてあげようと思っていることを、口々に事前報告してくれました。


私としては、


毎日を大切に生きて欲しいので、


記念日だから、どうの〜こうの〜っていう暮らし方をして欲しくない。


「毎日健康で、当たり前のことをキチンとしてくれることが、


お母さんにとっての最高のプレゼントです！」と伝えました。


一日だけお手伝いしたり、何か物を買ったりするのは簡単ですもんね。


たとえば、お部屋をキレイに片付ける、とか、


たまにでも良いから、気がついたときに食器を洗う、とか、


洗濯物を進んでたたむ、とか。


時にニヤリ、時に苦笑い、時に上を見上げながら話を聞いてくれました。


伝わったかな？


子ども本人が、楽しく過ごしていること、


たくさんの人に愛されて過ごしていること、


暮らしていける経済力があること、


これがわかれば、私は人生を全うする日がきても悲しくない。


できれば長生きしたいけど。


先はわかんないからね。


朝から、いろいろ考えた母の日の今日です。


で、昨日のおやつ。




生クリームではなく、低温殺菌の牛乳使用のガトーショコラ。


さっぱりめなガトーショコラになりました。

 
今日は紅茶に入れるミルクについてのお話を、少し。





牛乳を製造するときの、殺菌温度の違いにより、


２種類の牛乳ができます。


一般的に出回っている高温殺菌タイプの牛乳と、


あまり見かけない低温殺菌の牛乳です。


風味や味わいの違いがあり、


基本的には、低温殺菌の牛乳のほうが、


よりミルクティーを美味しくいただける、と言われています。


しかし、ご家庭で気軽に手に入るもので作りたいものですよね。


高温殺菌の牛乳でも美味しく淹れられる方法も、


紅茶教室ではお伝えしています。


紅茶は飲み物で、


みなさんが単純に「美味しい！」と思えれば良いので、


紅茶教室で、基本的なことを学ばれた後は、


高温殺菌の牛乳、低温殺菌の牛乳はもちろん、


低脂肪乳や、豆乳などで味の変化を楽しんでもらい、


自分の好みの紅茶の味を発掘していただけたら、と思ってます。


tantan紅茶教室では、基本的なことをお伝えしていきます。


みなさんがご家庭で、どんどん紅茶を楽しんでいただけるように。


よろしければ、お声かけくださいね！

 
たくさんの虫たちの活躍により、




ブルーベリーがたくさんできそう。


う〜ん、楽しみ！

 
2年前に、「九州ご当地グルメコンテスト」で優勝した、


とんちゃん、知ってます？


下味のついた豚肉で、云々・・・と、


話はよく聞いていたけど、なかなか食べる機会もなくて。




いただきました、とんちゃん！


もったいないので、2回に分けて食べます。


開封後の写真ですみません。


ホントは、大きめ袋に、味つき豚肉たっぷーりです。


焼き野菜やレタスと一緒に食べたのですが、


とっても美味しかった！


通販もあるみたいです。




ムフッ！

 
ヨーグルトは、ここのが一番美味しい！と


子どもたちは言ってます。





パッケージもカワイイですしね。


見つけたら、買うようにしてます。

 
GW後半は、主人の実家へ帰省してました。


車で２時間半、フェリーで５時間・・・


ハードな帰省でしたが、


元気そうな顔が見れて、良かったです。


近所の方からいただいたシール。




「車の窓に貼ってね」と言われたけど、


どうしようかな。